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Yaourt glacé aux myrtilles façon cheesecake sans cuisson

Yaourt glacé aux myrtilles façon cheesecake

Des éclats de yaourt glacé crémeux au fromage frais, myrtilles fraîches et miettes croustillantes de sablés. 12 morceaux.
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Préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 12 morceaux
Plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, Estivale
Calories: 99
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Crème cheesecake au yaourt
  • 350 g yaourt grec nature
  • 120 g fromage frais type Philadelphia
  • 50 g sucre glace
  • 1 c. à soupe jus de citron pressé
  • 1 c. à café extrait pur de vanille
Garniture fruitée et croquante
  • 150 g myrtilles fraîches
  • 60 g biscuits sablés concassés

Équipement

  • Plaque à pâtisserie
  • Saladier
  • Papier sulfurisé

Préparation
 

Préparation de la crème
  1. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
  2. Fouettez le yaourt grec avec le fromage frais, le sucre glace, le citron et la vanille.
    350 g yaourt grec nature, 120 g fromage frais type Philadelphia, 50 g sucre glace, 1 c. à soupe jus de citron, 1 c. à café extrait pur de vanille
Étalage et garniture
  1. Étalez la crème sur 1 cm d'épaisseur sur la plaque chemisée.
  2. Répartissez les myrtilles et parsemez les miettes de biscuits par-dessus.
    150 g myrtilles fraîches, 60 g biscuits sablés
Congélation et découpe
  1. Placez au congélateur pendant au moins 3 h jusqu'à prise complète.
  2. Sortez la plaque et cassez-la en 12 morceaux avec les mains ou un couteau.

Notes et conservation

Gardez au congélateur jusqu'au service.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).