Go Back
Poulet crémeux en mijoteuse au fromage frais

Poulet crémeux fondant en mijoteuse

Des blancs de poulet mijotés 6 heures en mijoteuse et effilochés dans une sauce onctueuse au fromage frais.
Imprimer la recette Épingler la recette
Préparation 15 minutes
Cuisson 6 heures
Temps total 6 heures 15 minutes
Portions: 6 portions
Plat: Plat principal
Cuisine: Familiale, Mijotée
Calories: 215
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Viande et assaisonnement
  • 800 g blancs de poulet
  • 5 g ail en poudre
  • 5 g oignon en poudre
  • 5 g herbes séchées
  • 3 pincées sel fin
  • 1 pincée poivre noir
Sauce et herbes
  • 200 g bouillon de volaille
  • 200 g fromage frais
  • 10 g persil frais

Équipement

  • Mijoteuse électrique
  • Fourchettes de table
  • Fouet métallique
  • Cuillère de service

Préparation
 

Mise en place
  1. Déposez les blancs de poulet au fond de la cuve de la mijoteuse.
    800 g blancs de poulet
  2. Saupoudrez l’ail, l’oignon, les herbes séchées, le sel et le poivre.
    5 g ail en poudre, 5 g oignon en poudre, 5 g herbes séchées, 3 pincées sel fin, 1 pincée poivre noir
  3. Versez le bouillon de volaille autour de la viande.
    200 g bouillon de volaille
Cuisson douce
  1. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant six heures.
Finition crémeuse
  1. Effilochez les blancs de poulet à l’aide de deux fourchettes.
  2. Incorporez le fromage frais et mélangez jusqu à fonte complète.
    200 g fromage frais
  3. Parsemez le persil frais et servez chaud.
    10 g persil frais

Notes et conservation

Laissez mijoter six heures sans ouvrir le couvercle.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).