Macaronis Gratin
Un plat simple, crémeux et réconfortant, parfait pour toute la famille. Facile à personnaliser avec de la viande, des légumes ou différentes variétés de fromage.
Equipment
- Plat à gratin
- Casserole
Ingrédients
Macaronis
- 250 g macaronis ou petites pâtes courtes
Béchamel
- 40 g beurre
- 40 g farine
- 50 cl lait entier
- 100 g fromage râpé emmental ou gruyère
- sel, poivre, muscade au goût
Instructions
- Cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet, en réduisant le temps d'une minute. Égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et fouetter 1-2 minutes. Incorporer progressivement le lait en fouettant jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
- Ajouter la moitié du fromage râpé à la béchamel, mélanger.
- Mélanger les macaronis avec la béchamel au fromage. Verser dans un plat beurré.
- Saupoudrer du reste de fromage râpé sur le dessus. Gratiner au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Ajoutez de la viande hachée ou des légumes pour varier les saveurs. Préparez à l'avance et gratinez juste avant de servir.