Gratin de Potimarron
Un gratin chaleureux et réconfortant à base de potimarron, parfait pour accompagner vos repas d'automne et d'hiver.
Ingrédients
- 1 potimarron de taille moyenne
- 20 cl crème liquide
- 2 oeufs
- 100 g fromage râpé
- sel
- poivre
- muscade râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez le potimarron en morceaux, puis faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Égouttez le potimarron et écrasez-le grossièrement à la fourchette ou au presse-purée.
- Dans un saladier, mélangez la purée de potimarron avec les œufs, la crème liquide, la moitié du fromage râpé, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
Ce gratin peut être accompagné d’une salade verte pour un repas léger, ou servir de garniture à un plat principal.