Courgettes farcies au thon
Des courgettes longues évidées, garnies d’un mélange savoureux de thon, légumes et fromage, gratinées au four pour une entrée saine et gourmande.
Equipment
- Casserole ou cuiseur vapeur
- Saladier
- Plat à gratin
Ingrédients
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes coupées en deux dans la longueur
- 1 petit oignon haché
- 1 càc huile d’olive
- ½ brique sauce tomate nature
- 90 g thon au naturel
- 20 g gruyère râpé
- sel, poivre, herbes de Provence, paprika fumé au goût
Instructions
- Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans la longueur, évidez-les à l’aide d’une petite cuillère en réservant la chair.
- Cuisez les courgettes à la vapeur (ou micro-ondes) 5 min pour les attendrir tout en conservant un peu de croquant.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’intérieur des courgettes découpé et l’huile d’olive pendant 3 min.
- Ajoutez la sauce tomate, le thon émietté, les épices. Laissez mijoter à feu doux 10 min.
- Déposez les courgettes dans un plat à gratin, remplissez-les de farce et parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez à 170 °C pendant 20 min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. Servez chaud ou tiède.
Notes
Rapide, économique, et équilibré — cette recette met à l’honneur le thon en boîte et les courgettes pour un plat familial délicieux.