Ingrédients
Équipement
Préparation
Confection du fond sablé
- Mélangez 150 g de sablés avec le beurre fondu, la coco et le sel.150 g biscuits sablés, 115 g beurre doux, 30 g noix de coco râpée, 1 g sel marin
- Tassez au fond d un moule carré chemisé et réservez au frais 15 min.
Garniture crémeuse coco
- Battez 450 g de fromage frais avec le sucre glace et la vanille pendant 2 min.450 g fromage frais, 120 g sucre glace, 5 ml extrait de vanille
- Incorporez 240 ml de crème de coco bien froide et fouettez vivement.240 ml crème de coco
- Étalez la crème sur le fond sablé à la spatule.
Marbrage et réfrigération
- Mixez 250 g de fraises fraîches et déposez des cuillerées sur la crème.250 g fraises fraîches
- Tracez des volutes au cure-dent puis réservez au frais pendant au moins 6 h avant de trancher.
Notes et conservation
Laissez figer au moins 6 h au réfrigérateur avant de trancher en carrés.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).