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Poulet farci au brocoli et fromage fondant au four

Blancs de poulet farcis au brocoli et fromage

Des filets de volaille moelleux incisés en portefeuille et garnis d’une farce fondante au brocoli, cheddar et fromage frais.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Familiale, Française
Calories: 362
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Volaille et farce fromagère
  • 600 g blancs de poulet fermier
  • 150 g brocoli frais blanchi
  • 100 g cheddar râpé
  • 100 g fromage frais nature
Assaisonnement et cuisson
  • 15 ml huile d’olive

Équipement

  • Plat à four
  • Couteau d'office
  • Piques en bois
  • Pinceau de cuisine

Préparation
 

Préparation de la farce
  1. Blanchissez 150 g de brocoli puis mélangez avec 100 g de cheddar et 100 g de fromage frais.
    150 g brocoli frais blanchi, 100 g cheddar râpé, 100 g fromage frais nature
Garnissage de la volaille
  1. Incisez 600 g de poulet en portefeuille et garnissez de farce au brocoli.
    600 g blancs de poulet fermier
  2. Maintenez fermé avec des piques en bois et badigeonnez de 15 ml d’huile d’olive.
    15 ml huile d’olive
Cuisson au four
  1. Enfournez à 190 °C durant 25 minutes jusqu à cuisson complète et dorée.
  2. Laissez reposer 5 minutes avant de découper et servir.

Notes et conservation

Retirez les cure-dents avant de trancher et servir.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).