Tarte au Chocolat Irrésistible
Une tarte au chocolat fondante, simple à réaliser et absolument délicieuse. Parfaite pour toutes les occasions, elle séduira les amateurs de chocolat par sa texture soyeuse et son goût intense.
Equipment
- Moule à tarte
- Casserole
- Spatule
- Four
- Réfrigérateur
Ingrédients
Pâte sablée
- 1 pâte sablée prête à l'emploi
Ganache au chocolat
- 200 g chocolat noir 70% de cacao
- 200 ml crème liquide entière
- 50 g beurre coupé en dés
- 2 œufs battus
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème jusqu'à ébullition. Retirez du feu et ajoutez le chocolat en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez jusqu'à obtention d'une ganache lisse.
- Incorporez les œufs battus à la ganache en mélangeant bien.
- Versez la ganache sur le fond de tarte précuit. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir la tarte à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer la tarte de cacao en poudre ou la décorer avec des fruits rouges avant de servir.