Tarte au chocolat au lait
Une délicieuse tarte au chocolat au lait, gourmande et facile à réaliser, parfaite pour séduire petits et grands.
Equipment
- Moule à tarte
- Casserole
- Spatule en silicone
Ingrédients
Pâte sablée
- 1 pièce pâte sablée
Garniture au chocolat
- 300 g chocolat au lait de qualité
- 250 ml crème liquide entières
- 100 g sucre en poudre
- 50 g beurre doux
Instructions
- Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire à blanc la pâte 10 minutes.
- Dans une casserole, chauffez la crème liquide à feu doux jusqu’à frémissement.
- Ajoutez le chocolat au lait coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une ganache homogène.
- Incorporez le beurre et le sucre, mélangez bien pour lisser.
- Versez la ganache sur la pâte précuite et remettez au four pour 20 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et servir.
Notes
Vous pouvez décorer avec des fruits rouges, un peu de cacao ou copeaux de chocolat.