Salade de pois chiches marocaine
Cette salade marocaine aux pois chiches est riche en saveurs grâce aux épices comme le cumin et le paprika, mêlées à des herbes fraîches et légumes croquants. Elle est idéale en plat léger ou en accompagnement.
Ingrédients
Ingrédients
- 400 g pois chiches cuits rincés et égouttés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1/2 oignon rouge émincé
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café paprika
- sel et poivre au goût
- persil frais haché
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les pois chiches, les tomates, le concombre et l’oignon.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Ajouter le persil haché juste avant de servir.
Notes
Parfait pour accompagner des grillades ou comme plat végétarien complet. Peut être conservé au frais quelques heures avant de servir pour encore plus de saveur.