Salade de pâtes au pesto
Une salade de pâtes fraîche et savoureuse, parfaite pour l'été. Facile à personnaliser avec vos ingrédients préférés, elle est idéale pour un repas léger ou un pique-nique.
Equipment
- Grande casserole
- Passoire
- Saladier
Ingredients
- 250 g pâtes (type fusilli ou penne)
- 50 g pesto (maison ou du commerce)
- 100 g tomates cerises coupées en deux
- 125 g mozzarella di bufala coupée en dés
- 15 g pignons de pin grillés
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies avec le pesto jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Ajoutez les tomates cerises coupées, la mozzarella en dés et les pignons de pin grillés. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez le saladier et placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Cette salade est très versatile : vous pouvez ajouter du thon, des œufs durs, ou des légumes grillés selon vos envies. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, incorporez un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique blanc.