Salade Cuites Savoureuse
Une salade chaude, idéale pour l'hiver ou pour utiliser une laitue flétrie. Riche en légumes fondants et savamment épicée, elle accompagne à merveille un plat principal ou se savoure seule.
Equipment
- Poêle
- Couteau
Ingrédients
Légumes et Assaisonnement
- 2 oignons émincés
- 2 poivrons rouge et vert, coupés en lamelles
- 3 tomates coupées en dés
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café cumin
- 1 pincée sel
Instructions
- Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les poivrons et les tomates. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Ajoutez les épices et le sel. Remuez et laissez cuire encore 10 minutes.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Notes
Peut être servi avec du pain grillé ou accompagné de fromage de chèvre.