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recette salade cuites

Salade Cuites Savoureuse

Une salade chaude, idéale pour l'hiver ou pour utiliser une laitue flétrie. Riche en légumes fondants et savamment épicée, elle accompagne à merveille un plat principal ou se savoure seule.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Plat: Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 180
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Légumes et Assaisonnement
  • 2 oignons émincés
  • 2 poivrons rouge et vert, coupés en lamelles
  • 3 tomates coupées en dés
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 cuil. à café paprika
  • 1 cuil. à café cumin
  • 1 pincée sel

Équipement

  • Poêle
  • Couteau

Préparation
 

  1. Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Ajoutez les poivrons et les tomates. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
  3. Ajoutez les épices et le sel. Remuez et laissez cuire encore 10 minutes.
  4. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.

Notes et conservation

Peut être servi avec du pain grillé ou accompagné de fromage de chèvre.