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salade aux magrets de canard

Salade aux magrets de canard irrésistible et chic

Une salade chic et savoureuse alliant le fondant du magret de canard, le croquant des pommes et des noix, et la douceur de l'avocat. Parfaite pour toutes les occasions, elle est facile à préparer et pleine de saveurs.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 0 minutes
Temps de repos 0 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 2 personnes
Plat: Salade
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 100 g magret de canard fumé ou séché tranché finement
  • 1 pomme croquante, coupée en fines lamelles
  • 1 avocat mûr, tranché
  • 50 g noix grillées
  • 100 g mesclun ou mélange de jeunes pousses
Vinaigrette
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe miel
  • sel et poivre au goût

Équipement

  • Saladier
  • Poêle

Préparation
 

  1. Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Dans un saladier, disposer le mesclun, les tranches de pomme, d'avocat et les noix grillées.
  3. Ajouter les tranches de magret de canard par-dessus.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  5. Servir immédiatement pour apprécier la fraîcheur des ingrédients.

Notes et conservation

Vous pouvez personnaliser cette salade en ajoutant des figues fraîches, du fromage de chèvre ou en remplaçant les noix par des noisettes. Pour une version plus légère, optez pour une vinaigrette au yaourt citronné.