Ingrédients
Équipement
Préparation
Mise en place dans la mijoteuse
- Dans la cuve de la mijoteuse, déposez les blancs de poulet entiers côte à côte.800 g blancs de poulet frais entiers
- Ajoutez les haricots noirs égouttés, le maïs doux et nappez avec la sauce salsa.250 g haricots noirs cuits égouttés, 150 g maïs doux en grains égoutté, 200 g sauce salsa mexicaine en bocal
Cuisson lente à basse température
- Couvrez avec le couvercle hermétique et faites cuire à basse température pendant 4 heures sans remuer.
Effilochage et liaison au fromage
- À l’aide de deux fourchettes, effilochez délicatement les morceaux de volaille dans le jus.
- Incorporez le cheddar râpé et remuez pour faire fondre le fromage avant de servir 6 portions bien chaudes.100 g fromage cheddar râpé
Notes et conservation
Servez avec des tortillas chaudes ou sur un lit de riz basmati.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).