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Poulet au miel épicé et ail rôti sur plaque au four

Poulet au miel épicé et ail rôti sur plaque

Des hauts de cuisse de poulet juteux rôtis sur plaque au four avec des courgettes, enrobés d’une marinade laquée au miel, ail et piment.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Repos 5 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 personnes
Plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française, Internationale
Calories: 292
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Poulet et marinade
  • 600 g hauts de cuisse de poulet
  • 300 g courgettes fraîches
  • 60 g miel liquide
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 3 gousses gousses d’ail
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1/2 c. à café piment de Cayenne
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pincée poivre noir

Équipement

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Bol mélangeur
  • Pinceau en silicone

Préparation
 

Marinade et disposition
  1. Mélangez le miel, le soja, l'ail, l'huile, le piment, le sel et le poivre.
    60 g miel liquide, 2 c. à soupe sauce soja, 3 gousses gousses d’ail, 1 c. à soupe huile d’olive, 1/2 c. à café piment de Cayenne, 1 pincée sel fin, 1 pincée poivre noir
  2. Disposez le poulet et les courgettes sur la plaque chemisée.
    600 g hauts de cuisse de poulet, 300 g courgettes fraîches
  3. Badigeonnez avec la moitié de la marinade au miel.
Cuisson
  1. Enfournez 35 min à 200 °C en arrosant à mi-cuisson.
  2. Laissez reposer 5 min avant de servir.

Notes et conservation

Arrosez la volaille à mi-cuisson pour une laque bien brillante.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).