Go Back
Piments doux farcis au fromage et bacon croustillant

Piments doux farcis au fromage

Des demi-piments doux farcis d’un mélange onctueux de fromage frais, cheddar râpé et éclats de bacon croustillant, dorés au four pour 12 pièces.
Imprimer la recette Épingler la recette
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 12 pièces
Plat: Amuse-bouche, Apéritif
Cuisine: Festive, Tex-Mex
Calories: 92
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Légumes frais
  • 300 g piments doux ou mini-poivrons fendus en deux
Farce crémeuse au bacon
  • 200 g fromage frais crémeux à tartiner
  • 100 g fromage cheddar râpé
  • 50 g tranches de bacon cuites et émiettées

Équipement

  • Grande plaque de cuisson métallique
  • Papier sulfurisé résistant
  • Petite cuillère parisienne ou à café
  • Saladier en verre de taille moyenne
  • Paire de gants jetables de cuisine

Préparation
 

Préparation des piments
  1. Préchauffez votre four à 200°C et chemisez une plaque de papier sulfurisé.
  2. Coupez les piments en deux dans la longueur et évidez soigneusement les graines et les membranes blanches.
    300 g piments doux ou mini-poivrons fendus en deux
Préparation de la garniture fromagère
  1. Dans un saladier, malaxez le fromage frais avec le cheddar râpé et les éclats de bacon croustillant.
    200 g fromage frais crémeux à tartiner, 100 g fromage cheddar râpé, 50 g tranches de bacon cuites et émiettées
  2. Garnissez généreusement les 12 demi-piments avec la farce à l’aide d’une petite cuillère.
Cuisson dorée au four
  1. Disposez les bouchées sur la plaque préparée sans les coller.
  2. Faites cuire à 200°C pendant 20 minutes jusqu à ce que le fromage bouillonne et soit doré.

Notes et conservation

Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).