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Pâtes aux légumes rôtis et feta au four maison

Pâtes aux légumes rôtis et feta

Des pâtes enrobées d'une crème de feta fondante et de légumes d'été rôtis au four avec de l'huile d'olive.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Plat: Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 467
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Légumes et fromage
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 oignon rouge
  • 150 g tomates cerises
  • 150 g feta
  • 2 c. à soupe huile d'olive
Pâtes et finition
  • 300 g pâtes penne
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre noir

Équipement

  • Grand plat à four
  • Grande casserole
  • Couteau d'office

Préparation
 

Préparation et cuisson
  1. Préchauffez votre four et déposez les dés de légumes dans le grand plat.
    1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon rouge, 150 g tomates cerises
  2. Placez le bloc de feta au centre et arrosez le tout avec l'huile d'olive.
    150 g feta, 2 c. à soupe huile d'olive
  3. Faites rôtir au four jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.
  4. Faites cuire les penne dans un grand volume d'eau bouillante salée.
    300 g pâtes penne, 1 pincée sel
  5. Écrasez la feta chaude à la fourchette directement dans le plat de cuisson.
  6. Versez les pâtes égouttées dans le plat, mélangez bien et servez chaud.
    1 pincée poivre noir

Notes et conservation

Valeurs nutritionnelles estimées pour 4 personnes.