Pâtes aux légumes rôtis et feta
Un plat végétarien savoureux où des légumes colorés sont rôtis au four avec un bloc de feta fondant, puis mélangés à des pâtes pour un repas rapide, sain et riche en saveurs méditerranéennes.
Equipment
- Plat allant au four
- Casserole
- Bol
Ingrédients
Légumes & Feta
- 1 courgette coupée en dés
- 1 aubergine coupée en dés
- 1 oignon rouge coupé en quartiers
- une poignée tomates cerises coupées en deux
- 1 bloc feta
Assaisonnements
- 2–3 c. à soupe huile d’olive vierge extra
- sel et poivre Assaisonnement au goût
- herbes (origan/thym/épices selon préférence) au goût
Pâtes & garniture
- 300 g pâtes (penne, fusilli...) cuites
- basilic ou persil frais haché, pour servir
Instructions
- Préchauffe le four à environ 200 °C.
- Dans un plat allant au four, mélange les légumes coupés avec l’huile, les herbes, sel et poivre.
- Ajoute le bloc de feta au centre, arrose d’un filet d’huile, puis enfourne 30–40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la feta légèrement fondante. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
- Pendant ce temps, fais cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
- Sort le plat du four, mélange la feta et les légumes avec les pâtes (ajoute un peu d’eau de cuisson si besoin pour lier la sauce). :contentReference[oaicite:1]{index=1}
- Parseme de basilic frais ou persil, ajuste l’assaisonnement, et sers immédiatement.
Notes
Cette recette reprend le concept viral des « baked feta pasta », où la feta cuite avec les légumes devient crémeuse pour enrober les pâtes — rapide, savoureux et adapté à la saison estivale. :contentReference[oaicite:2]{index=2}