Orzo au poulet et brocoli au cheddar

Une savoureuse poêlée d’orzo façon risotto au poulet effiloché, bouquets de brocoli frais et sauce fondante au fromage cheddar affiné.

Préparation 10

Cuisson 15

Temps total 25

Portions: 4 portions

Plat: Dîner, Plat complet

Cuisine: Américaine, Familiale

Calories: 524

Pâtes et cuisson bouillon

Garniture et sauce au cheddar

Nacrage et cuisson de l’orzo

Faites nacrer 200 g d’orzo avec 15 ml d’huile pendant 1 minute.
200 g pâtes orzo, 15 ml huile d’olive vierge extra
Ajoutez 450 ml de bouillon chaud et laissez mijoter 10 minutes.
450 ml bouillon de volaille chaud

Ajout du brocoli et de la volaille

Incorporez 200 g de brocoli et 300 g de poulet effiloché.
200 g fleurettes de brocoli frais, 300 g blanc de poulet cuit effiloché
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.

Liaison gourmande au cheddar

Versez 120 ml de crème liquide et 120 g de cheddar râpé.
120 ml crème liquide entière, 120 g fromage cheddar râpé
Remuez jusqu à fonte complète du fromage puis servez chaud.

Servez aussitôt pour un fromage bien filant.

Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).