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Œufs au four au fromage cottage et cheddar doré

Œufs au four au fromage cottage et cheddar

Un gratin léger et protéiné d’œufs frais battus avec du fromage cottage et dorés 30 minutes au four avec du cheddar.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 portions
Plat: Brunch, Plat principal
Cuisine: Familiale, Moderne
Calories: 189
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 220 g fromage cottage
  • 200 g œufs très frais
  • 60 g fromage cheddar râpé
  • 30 g oignons nouveaux
  • 2 g ail en poudre
  • 2 pincées sel fin
  • 1 pincée poivre noir

Équipement

  • Plat à gratin de 20 cm
  • Saladier profond
  • Fouet manuel
  • Spatule souple

Préparation
 

Mélange de l’appareil
  1. Fouettez les œufs entiers avec le fromage cottage dans un grand saladier.
    200 g œufs très frais, 220 g fromage cottage
  2. Ajoutez les oignons nouveaux, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
    30 g oignons nouveaux, 2 g ail en poudre, 2 pincées sel fin, 1 pincée poivre noir
Cuisson dorée
  1. Versez dans un plat allant au four préalablement beurré.
  2. Parsemez le cheddar râpé sur toute la surface.
    60 g fromage cheddar râpé
  3. Faites cuire au four préchauffé à 175°C pendant 30 minutes jusqu à ce que le centre soit pris.
  4. Laissez tiédir cinq minutes puis servez chaud.

Notes et conservation

Dégustez bien chaud avec une salade verte.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).