Nouilles Sautées au Poulet
Un plat asiatique rapide et savoureux, composé de nouilles sautées, de poulet tendre, de légumes croquants et d'une sauce légèrement sucrée-salée. Parfait pour un repas de semaine équilibré et réconfortant.
Equipment
- Wok
- Casserole
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 200 g nouilles aux œufs ou de riz
- 2 filets de poulet coupés en lamelles
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 poivron en lamelles
- 1 oignon émincé
- 1 gousse ail hachée
- 2 cuil. à soupe huile végétale
Sauce
- 2 cuil. à soupe sauce soja
- 1 cuil. à soupe sauce d’huître
- 1 cuil. à café sucre
- poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans un wok, faites chauffer l’huile, puis faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet, faites-le sauter jusqu’à cuisson complète. Incorporez les légumes et faites sauter 5 minutes.
- Ajoutez les nouilles, la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et le poivre. Mélangez bien et faites sauter encore 2-3 minutes.
- Servez chaud, garni de coriandre ou de graines de sésame si désiré.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette avec des crevettes, du tofu ou d’autres légumes selon vos envies. Utilisez de l’huile de sésame pour une touche plus authentique.