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No-Bake Cookies and Cream Cheesecake Balls

No-Bake Cookies and Cream Cheesecake Balls

De délicieuses bouchées façon cheesecake à l’Oreo, sans cuisson. Douces, crémeuses et prêtes en quelques minutes !
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Préparation 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 12 boules
Plat: Dessert
Cuisine: Américaine
Calories: 165
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Base
  • 18 biscuits Oreo ou équivalent cookies and cream
  • 150 g fromage à la crème (type Philadelphia) ramolli
  • 1 cuillère à soupe sucre glace optionnel, selon le goût
Enrobage
  • 150 g chocolat blanc de couverture fondu
  • 2 biscuits Oreo émiettés pour la décoration

Équipement

  • Robot culinaire ou mixeur
  • Grand bol
  • Spatule
  • Plaque et papier sulfurisé
  • Réfrigérateur ou congélateur

Préparation
 

  1. Réduire les biscuits Oreo en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire.
  2. Dans un bol, mélanger les miettes avec le fromage à la crème ramolli (et le sucre glace si utilisé) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Former des boules d’environ 2–3 cm de diamètre à l’aide d’une cuillère ou des mains propres.
  4. Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer pendant 30 minutes pour les raffermir.
  5. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 20 secondes). Tremper chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette.
  6. Déposer à nouveau sur la plaque et saupoudrer immédiatement de miettes d’Oreo avant que le chocolat ne durcisse.
  7. Réfrigérer au moins 15 minutes avant de servir pour que le chocolat se fige.

Notes et conservation

Ces boules cheesecake se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour une version plus légère, utilisez du fromage à la crème allégé et réduisez la quantité de chocolat blanc.