Milkshake Glace Menthe Poivrée (No-Churn)
Un milkshake riche et rafraîchissant à la menthe poivrée, préparé avec de la glace maison sans sorbetière et un lait parfumé.
Equipment
- Mixeur
- Bol de congélation
Ingrédients
Glace Menthe No-Churn
- 250 ml crème liquide entière très froide
- 200 g lait concentré sucré
- 1/2 c. à café extrait de menthe poivrée
Milkshake
- 400 ml lait froid
- 4 boules glace menthe poivrée (préparée ci-dessus)
- sucre selon goût optionnel si le lait est déjà sucré
Instructions
- Fouetter la crème très froide jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporer délicatement le lait concentré sucré et l’extrait de menthe poivrée à la crème fouettée.
- Verser le mélange dans un contenant adapté et congeler pendant au moins 8 heures (ou toute une nuit), en remuant une fois à mi-temps si possible.
- Pour le milkshake : mettre le lait froid et la glace à la menthe (no-churn) dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Goûter, ajouter du sucre si nécessaire.
- Servir immédiatement dans des verres bien froids, avec une paille et éventuellement un peu de sirop à la menthe ou des copeaux de chocolat.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez de la crème végétale bien froide et un lait concentré non sucré + édulcorant.