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Légumes rôtis au four : la recette facile et caramélisée aux épices douces

Légumes rôtis au four

Une plaque de carottes, choux de Bruxelles et patates douces caramélisés à l’huile d’olive et paprika doux.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6 portions
Plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 134
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Légumes sur plaque
  • 300 g carottes
  • 300 g choux de Bruxelles
  • 300 g patates douces
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 2 gousses ail frais
  • 1 c. à café paprika doux
  • 1 c. à café herbes de Provence
  • 3 g sel marin
  • 1 g poivre noir

Équipement

  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Spatule
  • Papier sulfurisé

Préparation
 

Découpe et assaisonnement
  1. Coupez carottes, choux de Bruxelles et patates douces.
    300 g carottes, 300 g choux de Bruxelles, 300 g patates douces
  2. Mélangez les légumes avec huile, ail, paprika et herbes.
    2 c. à soupe huile d’olive, 2 gousses ail frais, 1 c. à café paprika doux, 1 c. à café herbes de Provence, 3 g sel marin, 1 g poivre noir
Disposition et cuisson
  1. Étalez sur une plaque chemisée sans superposer.
  2. Enfournez à 210 °C pendant 30 min en remuant à mi-cuisson.
  3. Servez chaud dès sortie du four.

Notes et conservation

Espacez bien les légumes sur la plaque.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).