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Gratin poulet brocoli crémeux au fromage et crème fraîche

Gratin poulet brocoli crémeux

Un délicieux gratin au poulet effiloché tendre et fleurettes de brocoli, enrobés d’une sauce onctueuse au cream cheese et cheddar doré.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Repos 5 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 6 personnes
Plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 259
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Ingrédients du gratin
  • 350 g blancs de poulet cuits effilochés
  • 350 g fleurettes de brocoli
  • 100 g cheddar râpé
  • 150 g fromage frais type cream cheese
  • 100 g crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café ail en poudre
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pincée poivre noir

Équipement

  • Plat à gratin
  • Panier vapeur
  • Saladier
  • Spatule

Préparation
 

Préparation
  1. Cuisez les fleurettes de brocoli 5 min à la vapeur puis égouttez.
    350 g fleurettes de brocoli
  2. Mélangez le fromage frais, la crème, l'ail, le sel et le poivre.
    150 g fromage frais type cream cheese, 100 g crème fraîche épaisse, 1 c. à café ail en poudre, 1 pincée sel fin, 1 pincée poivre noir
  3. Ajoutez le poulet effiloché, la moitié du cheddar et le brocoli.
    350 g blancs de poulet cuits effilochés, 100 g cheddar râpé
Cuisson
  1. Versez dans le plat, parsemez du reste de cheddar.
  2. Enfournez 25 min à 180 °C jusqu'à belle couleur dorée.
  3. Laissez tiédir 5 min avant de servir.

Notes et conservation

Égouttez soigneusement les fleurettes de brocoli avant mélange.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).