Gratin de Potiron
Un gratin crémeux et savoureux à base de potiron, parfait pour réchauffer vos repas d'automne. Facile à préparer et idéal pour toute la famille !
Equipment
- Plat à gratin
- Casserole
- Économe
Ingredients
Ingrédients
- 800 g potiron épluché et coupé en dés
- 300 g pommes de terre optionnel, pour plus de consistance
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé emmental, comté ou mélange
- 1 pincée muscade râpée
- 30 g beurre pour le plat
- sel, poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire les dés de potiron et de pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Égouttez soigneusement.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Beurrez un plat à gratin. Alternez les couches de légumes et de préparation crémeuse. Terminez par le reste du fromage râpé.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Servez chaud.
Notes
Ajoutez des noisettes grillées pour une touche croquante ou remplacez une partie du potiron par du butternut pour une variante plus sucrée.