Gratin de pâtes aux lardons
Découvrez comment préparer un délicieux gratin de pâtes aux lardons avec notre recette simple et rapide. Un plat réconfortant parfait pour toute la famille.
Equipment
- Plat à gratin
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
Base du gratin
- 500 g pâtes (coquillettes ou penne)
- 200 g lardons fumés ou nature
- 200 g fromage râpé (emmental, gruyère)
Sauce béchamel
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 50 cl lait
- sel, poivre, muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant une minute. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pâtes, ajoutez les lardons puis versez la béchamel par-dessus. Mélangez légèrement.
- Saupoudrez de fromage râpé sur toute la surface du gratin.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Servez chaud accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou du poulet. Ajoutez des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveurs.