Gratin de pâtes au jambon
Un gratin de pâtes au jambon réconfortant, idéal pour un repas familial savoureux et facile à préparer.
Equipment
- Plat à gratin
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g pâtes (macaroni, penne, etc.) cuites al dente
- 200 g jambon blanc coupé en dés
- 150 g fromage râpé (emmental, gruyère)
Sauce béchamel
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 500 ml lait entier de préférence
- 1 pincée noix de muscade optionnel
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez la farine en remuant constamment.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir sur feu moyen.
- Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes, le jambon coupé en dés et la béchamel.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour une version plus équilibrée.