Gratin de Patate Douce et Pomme de Terre
Un gratin fondant et savoureux associant la douceur des patates douces à la texture des pommes de terre, idéal pour accompagner vos plats ou à déguster seul.
Equipment
- Four
- Plat à gratin
- Casserole
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 400 g patates douces épluchées et coupées en rondelles
- 400 g pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
- 250 ml crème liquide
- 150 ml lait
- 1 gousse d’ail hachée ou pressée
- 100 g fromage râpé gruyère ou emmental
- sel, poivre, muscade au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans une casserole, chauffer la crème, le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajouter les rondelles de patates douces et de pommes de terre et laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
- Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Notes
Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. Parfait avec une salade verte ou en accompagnement d’un rôti.