Ingrédients
Équipement
Préparation
Cuisson vapeur
- Faites cuire 600 g de haricots verts 8 minutes à la vapeur puis égouttez-les.600 g haricots verts frais
Poêlée forestière
- Faites fondre 30 g de beurre et faites dorer 150 g d’oignon et 200 g de champignons 7 minutes.30 g beurre doux, 150 g oignon émincé, 200 g champignons de Paris
Cuisson au four
- Disposez les légumes dans le plat, versez 200 ml de crème et saupoudrez 40 g de parmesan.200 ml crème liquide entière, 40 g parmesan râpé
- Faites gratiner à 190 °C pendant 20 minutes jusqu à coloration dorée.
Notes et conservation
Servez avec des viandes blanches ou des rôtis de bœuf.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).