Gratin de Courgettes et Pommes de Terre
Un gratin délicieux et réconfortant à base de courgettes et pommes de terre fondantes, le tout gratiné avec du fromage pour une touche gourmande.
Equipment
- Four
- Plat à gratin
- Mandoline ou couteau
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 3 pommes de terre coupées en fines rondelles
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé emmental, gruyère ou autre
- 1 gousse ail hachée
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- sel et poivre au goût
- noix de muscade facultatif, pour relever le goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes et faites-les dorer légèrement.
- Dans un plat à gratin huilé, alternez des couches de pommes de terre et de courgettes.
- Mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et de la muscade, puis versez sur les légumes.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec une salade.
Notes
Vous pouvez ajouter des lardons ou remplacer la crème fraîche par du lait pour une version plus légère.