Gratin Courgette Chèvre
Un gratin savoureux et léger combinant courgettes fraîches et fromage de chèvre, idéal pour un repas convivial et rapide à préparer.
Equipment
- Plat à gratin
Ingrédients
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes bio de préférence
- 200 g fromage de chèvre bûche ou frais
- 20 cl crème fraîche ou crème végétale
- 2 œufs
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à.s huile d'olive
- 50 g gruyère râpé optionnel
- sel, poivre au goût
- noix de muscade râpée facultatif
Instructions
- Lavez et tranchez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes. Salez et poivrez.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la muscade râpée et le fromage de chèvre en morceaux.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée, puis huilez-le légèrement.
- Disposez une couche de courgettes, puis versez une partie du mélange œuf-crème-chèvre. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Parsemez de gruyère râpé (optionnel) et enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches (thym, basilic) pour plus de parfum, ou quelques tranches de tomates pour une variante plus estivale.