Gâteaux au chocolat noix de coco
Ces gâteaux au chocolat et noix de coco allient moelleux intense, goût chocolaté profond et touche exotique de coco. Simples à réaliser, ils sont parfaits pour un dessert rapide et gourmand à partager.
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 150 g chocolat noir pâtissier
- 100 g beurre doux
- 3 œufs
- 100 g sucre roux
- 40 g cacao en poudre non sucré
- 60 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 80 g noix de coco râpée
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier cuisson.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou à feu doux. Laissez tiédir.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre. Incorporez ensuite les ingrédients secs, puis la noix de coco râpée.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes, puis versez dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs, ou en remplaçant le beurre par de l’huile de coco pour plus d’exotisme.