Ingrédients
Équipement
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
- Dans un saladier, versez le yaourt puis utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez les œufs un par un, le sucre, le sucre vanillé (ou extrait de vanille). Mélangez jusqu'à une texture lisse.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez doucement sans trop battre la pâte.
- Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt quand un cure-dent ressort sec.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez tiédir sur une grille.
Notes et conservation
Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante. Vous pouvez aussi le congeler en parts individuelles.