Gâteau poire irrésistible qui fait fondre les cœurs
Un gâteau moelleux et fondant, mettant en valeur la douceur naturelle des poires fraîches, parfait pour toutes les occasions.
Equipment
- Moule à gâteau de 22 cm
- Four
- Batteur électrique
- Spatule
Ingrédients
Pâte à gâteau
- 4 œufs à température ambiante
- 150 g sucre en poudre
- 150 g farine tamisée
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre fondu
Garniture
- 4 poires fraîches épluchées et coupées en lamelles
- 50 g poudre d'amande
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la poudre d'amande. Mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Beurrez un moule à gâteau de 22 cm et disposez les lamelles de poires en rosace au fond.
- Versez la pâte sur les poires et lissez la surface.
- Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou un filet de caramel sur le dessus avant de servir. Ce gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur.