Gâteau Poire Amande
Un gâteau moelleux et réconfortant, mariant la douceur des poires mûres à la richesse subtile de l'amande. Parfait pour un dessert automnal ou un goûter en toute simplicité.
Ingrédients
Ingrédients
- 3 poires bien mûres, pelées et coupées
- 100 g poudre d'amande
- 100 g farine
- 100 g beurre doux fondu ou huile neutre
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- amandes effilées optionnel, pour le dessus
- sucre glace optionnel, pour la finition
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule de 22 cm.
- Épluchez et coupez les poires en lamelles. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
- Mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
- Fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez le beurre fondu.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange, puis les poires.
- Versez la pâte dans le moule, décorez avec les poires restantes et les amandes effilées.
- Enfournez 35 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.
Notes
Pour un gâteau plus léger, remplacez le beurre par de l’huile et réduisez le sucre si les poires sont très mûres. Ajoutez une pincée de cannelle ou des pépites de chocolat pour une version personnalisée.