Gâteau Pistache
Un gâteau moelleux et savoureux à base de pâte de pistache, parfait pour un dessert raffiné ou un goûter original. Facile à personnaliser avec du chocolat, des fruits rouges ou une touche orientale.
Ingrédients
Ingrédients de base
- 120 g pâte de pistache non sucrée de préférence
- 100 g sucre en poudre
- 3 œufs à température ambiante
- 100 g farine T45 ou T55
- 0.5 sachet levure chimique
- 80 g beurre doux fondu ou huile neutre
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C et beurrez votre moule.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la pâte de pistache et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez le beurre fondu puis ajoutez farine, levure et sel tamisés.
- Versez dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
Notes
Variez les plaisirs avec des framboises, du chocolat ou des épices orientales comme la fleur d'oranger ou la cardamome.