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gâteau licorne

Gâteau Licorne Magique

Le gâteau licorne est un dessert féerique qui séduit petits et grands avec ses couleurs arc-en-ciel et sa décoration magique. Facile à réaliser même pour les débutants, il apporte une touche de fantaisie à toutes vos fêtes.
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Préparation 1 heure
Cuisson 40 minutes
Temps total 2 heures
Portions: 12 parts
Plat: Gâteau
Cuisine: Fantaisie
Calories: 520
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Pâte à gâteau
  • 250 g farine tamisée
  • 200 g sucre
  • 4 œufs frais
  • 200 g beurre à température ambiante
  • 1 c. à café extrait de vanille
Colorants alimentaires
  • colorants gel rose, bleu, violet pour la pâte et la crème
Crème au beurre
  • 250 g beurre doux à température ambiante
  • 400 g sucre glace
  • 2 c. à soupe lait
Décoration
  • pâte à sucre blanche pour la corne et les oreilles
  • paillettes comestibles optionnelles

Équipement

  • Moule à gâteau rond
  • Spatule coudée
  • Douilles à pâtisserie
  • Tournette de pâtisserie
  • Colorants alimentaires

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les moules.
  2. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille.
  3. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Divisez la pâte en 3 parts et colorez-les avec les colorants rose, bleu et violet. Versez-les en couches successives dans les moules.
  5. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement.
  6. Préparez la crème au beurre en battant le beurre, le sucre glace et le lait. Divisez-la et colorez selon vos envies.
  7. Assemblez les couches de gâteau en alternant avec la crème. Recouvrez entièrement avec la crème au beurre.
  8. Modelez une corne et des oreilles en pâte à sucre. Décorez le gâteau avec la crème colorée et les décorations en sucre.

Notes et conservation

Vous pouvez préparer les éléments de décoration à l'avance. Pour un effet encore plus magique, ajoutez des touches de doré ou d'argenté avec un pinceau.