Gâteau Licorne Magique
Le gâteau licorne est un dessert féerique qui séduit petits et grands avec ses couleurs arc-en-ciel et sa décoration magique. Facile à réaliser même pour les débutants, il apporte une touche de fantaisie à toutes vos fêtes.
Equipment
- Moule à gâteau rond
- Spatule coudée
- Douilles à pâtisserie
- Tournette de pâtisserie
- Colorants alimentaires
Ingrédients
Pâte à gâteau
- 250 g farine tamisée
- 200 g sucre
- 4 œufs frais
- 200 g beurre à température ambiante
- 1 c. à café extrait de vanille
Colorants alimentaires
- colorants gel rose, bleu, violet pour la pâte et la crème
Crème au beurre
- 250 g beurre doux à température ambiante
- 400 g sucre glace
- 2 c. à soupe lait
Décoration
- pâte à sucre blanche pour la corne et les oreilles
- paillettes comestibles optionnelles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez les moules.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en 3 parts et colorez-les avec les colorants rose, bleu et violet. Versez-les en couches successives dans les moules.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Préparez la crème au beurre en battant le beurre, le sucre glace et le lait. Divisez-la et colorez selon vos envies.
- Assemblez les couches de gâteau en alternant avec la crème. Recouvrez entièrement avec la crème au beurre.
- Modelez une corne et des oreilles en pâte à sucre. Décorez le gâteau avec la crème colorée et les décorations en sucre.
Notes
Vous pouvez préparer les éléments de décoration à l'avance. Pour un effet encore plus magique, ajoutez des touches de doré ou d'argenté avec un pinceau.