Gâteau Kinder Irrésistible à Faire Fondre de Plaisir
Un gâteau moelleux au chocolat, garni d'une ganache onctueuse au Kinder Bueno et d'une crème fouettée façon Kinder Pingui, pour un dessert fondant et gourmand qui ravira petits et grands.
Equipment
- Moule à gâteau de 20 cm
- Batteur électrique
- Spatule
Ingredients
Base du gâteau moelleux
- 200 g chocolat noir fondu
- 180 g beurre demi-sel, fondu
- 120 g sucre en poudre
- 5 œufs jaunes et blancs séparés
- 60 g farine
Ganache Kinder Bueno
- 7 barres de Kinder Bueno hachées
- 100 ml crème liquide entière 30% MG
- 50 g chocolat au lait fondu
Crème fouettée façon Kinder Pingui
- 150 ml crème liquide entière 30% MG, bien froide
- 50 g mascarpone
- 35 g sucre glace
- 1/4 c. à café vanille en poudre
- 1/2 c. à café extrait de vanille
Décoration (facultatif)
- 50 g chocolat noir fondu pour le nappage
- 2 barres de Kinder Bueno coupées en morceaux pour la décoration
Instructions
- 1. Préparation de la base du gâteau : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans un moule beurré de 20 cm et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir.
- 2. Préparation de la ganache Kinder Bueno : Faites chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition, puis versez-la sur les barres de Kinder Bueno hachées et le chocolat au lait fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse. Laissez tiédir.
- 3. Préparation de la crème fouettée façon Kinder Pingui : Dans un bol bien froid, fouettez la crème liquide avec le mascarpone, le sucre glace, la vanille en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème montée ferme.
- 4. Montage du gâteau : Coupez le gâteau refroidi en deux horizontalement. Étalez une couche de ganache sur la première moitié, puis une couche de crème fouettée. Recouvrez avec la seconde moitié du gâteau. Nappez le dessus avec le chocolat noir fondu et décorez avec les morceaux de Kinder Bueno. Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noisettes concassées dans la ganache ou utilisez du chocolat noir pour un goût plus intense. Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours.