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gâteau healthy

Gâteau Healthy à la Banane et Flocons d'Avoine

Un gâteau moelleux et équilibré, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Composé de bananes mûres, de flocons d'avoine et d'une touche de chocolat, il allie plaisir et nutrition sans culpabilité.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 8 parts
Plat: Collation, Petit déjeuner
Cuisine: Healthy
Calories: 180
Ingredients Equipment Préparation Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 2 bananes bien mûres
  • 100 g flocons d'avoine
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 50 g pépites de chocolat noir
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Équipement

  • Moule à cake
  • Mixeur ou blender
  • Four

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un mixeur, mélangez les bananes, les œufs et le yaourt jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  3. Ajoutez les flocons d'avoine, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sel. Mixez de nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
  4. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte en mélangeant délicatement à la spatule.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Notes et conservation

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noix concassées ou des fruits secs à la pâte. Ce gâteau se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut être congelé en tranches pour des collations rapides.