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gateau chataigne chocolat​

Gâteau Châtaigne Chocolat

Un dessert traditionnel et riche en saveurs, combinant la douceur de la châtaigne et l'intensité du chocolat noir. Ce gâteau est une véritable célébration des goûts authentiques et du patrimoine culinaire français.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 6 parts
Plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 420
Ingredients Préparation Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 150 g farine de châtaigne
  • 200 g chocolat noir minimum 70% cacao
  • crème de marron artisanale
  • 4 œufs frais
  • 100 g sucre en poudre
  • 100 g beurre doux

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
  4. Ajoutez la farine de châtaigne puis la crème de marron.
  5. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.

Notes et conservation

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisettes ou un glaçage au chocolat. Ce gâteau peut être servi tiède ou froid.