Gâteau aux Pommes Moelleux
Un gâteau fondant et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il ravira petits et grands.
Equipment
- Moule à gâteau
- Four
- Saladier
- Spatule
Ingrédients
Ingrédients
- 3 pommes épluchées et coupées en dés
- 3 œufs
- 125 g beurre ramolli
- 180 g sucre en poudre
- 2 c. à café extrait de vanille
- 170 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à soupe sucre cristallisé pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Épluchez les pommes, coupez-les en dés et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre ramolli et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez pour bien les répartir.
- Versez la préparation dans le moule préparé, lissez le dessus et saupoudrez de sucre cristallisé.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour varier les plaisirs, ajoutez une pincée de cannelle ou des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Ce gâteau se conserve bien pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.