Gâteau au lait concentré
Un gâteau ultra moelleux et fondant à base de lait concentré sucré. Simple, rapide, et parfait pour toutes les occasions. Idéal en dessert ou au goûter !
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Saladier
Ingrédients
- 397 g lait concentré sucré 1 boîte
- 4 œufs à température ambiante
- 120 g farine tamisée
- 10 g levure chimique 1 sachet
- 60 g beurre fondu
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec les œufs un à un en fouettant bien.
- Ajoutez le beurre fondu tiédi et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel tamisés ensemble. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Ajoutez une banane écrasée ou quelques pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande. Se conserve 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.