Gâteau au Cacao Moelleux
Un gâteau au cacao simple, moelleux et irrésistible, parfait pour tous les amateurs de chocolat. Cette recette met en avant le choix d’un bon cacao pour un goût riche et intense.
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Tamis
Ingrédients
Pâte à gâteau
- 200 g farine tamisée
- 40 g cacao en poudre non sucré, de haute qualité
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 ml huile végétale
- 1 sachet levure chimique
- 120 ml lait à température ambiante
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Tamisez la farine, le cacao, le sel et la levure ensemble dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’huile et le lait au mélange œufs-sucre, puis incorporez progressivement les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir sur une grille avant de démouler. Servez tel quel ou avec une touche de sucre glace.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère de café fort ou quelques pépites de chocolat à la pâte.