Fondant au Chocolat à la Crème de Marron
Un dessert ultra fondant qui marie l'intensité du chocolat noir à la douceur sucrée de la crème de marron. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour réchauffer les cœurs en automne ou lors d'un dîner entre amis.
Equipment
- Four
- Moule à gâteau
- Saladier
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
- 200 g chocolat noir minimum 70% de cacao
- 100 g beurre
- 500 g crème de marron
- 3 œufs frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Incorporez la crème de marron au mélange chocolat-beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
- Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 25 minutes. Le cœur du fondant doit rester légèrement coulant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez ce fondant d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise. Vous pouvez également ajouter des éclats de noisettes pour plus de texture.