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Poêlée de dinde hachée au chou et poivrons à la poêle

Dinde hachée au chou

Une poêlée minceur associant de la viande de dinde hachée dorée, du chou blanc émincé et des dés de poivron rouge à la sauce soja.
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Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique, Française
Calories: 239
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Viande et légumes
  • 450 g viande de dinde
  • 300 g chou blanc
  • 120 g poivron rouge
  • 80 g oignon jaune
  • 2 gousses ail frais
Assaisonnement et cuisson
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 1 pincée poivre noir

Équipement

  • Grande poêle
  • Couteau éminceur
  • Planche à découper

Préparation
 

Préparation et cuisson
  1. Émincez le chou en fines lanières et taillez le poivron en petits dés.
    300 g chou blanc, 120 g poivron rouge
  2. Faites suer l'oignon et le poivron dans l'huile chaude sur feu moyen.
    80 g oignon jaune, 1 c. à soupe huile d'olive
  3. Ajoutez la dinde hachée et l'ail, puis dorez la viande vivement.
    450 g viande de dinde, 2 gousses ail frais
  4. Incorporez le chou émincé et la sauce soja, puis cuisez à couvert.
    2 c. à soupe sauce soja, 1 pincée poivre noir
  5. Assaisonnez d'un tour de moulin à poivre et servez bien chaud.

Notes et conservation

Valeurs nutritionnelles estimées pour 4 personnes.