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Burger de Saint-Valentin au bœuf et cheddar fondant

Burger de Saint-Valentin gourmand

Un délicieux burger festif et romantique au steak de bœuf juteux, cheddar fondant, tomates fraîches et sauce douce dans un bun brioché.
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Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 burgers
Plat: Dîner, Plat complet
Cuisine: Américaine, Familiale
Calories: 507
Ingrédients Équipement Préparation Notes

Ingrédients
  

Steaks et fromage
  • 450 g bœuf haché 15%
  • 80 g fromage cheddar en tranches
Pains et garnitures fraîches
  • 240 g pains à burger briochés
  • 100 g tomate en rondelles
  • 40 g feuilles de salade verte
  • 40 g ketchup doux

Équipement

  • Grande poêle en fonte
  • Large spatule métallique
  • Grille-pain
  • Couteau à dents

Préparation
 

Façonnage et cuisson des steaks
  1. Façonnez 4 steaks de bœuf réguliers avec vos mains.
    450 g bœuf haché 15%
  2. Faites cuire 3 minutes par face dans une poêle très chaude.
Fonte du fromage et toastage
  1. Posez 20 g de cheddar sur chaque steak et couvrez 1 minute.
    80 g fromage cheddar en tranches
  2. Faites toaster les 4 pains à burger ouverts pendant 2 minutes.
    240 g pains à burger briochés
Montage des burgers et service
  1. Nappez de 10 g de ketchup puis déposez la salade verte.
    40 g ketchup doux, 40 g feuilles de salade verte
  2. Ajoutez le steak au cheddar et les rondelles de tomates.
    100 g tomate en rondelles
  3. Refermez avec les chapeaux et servez sans attendre.

Notes et conservation

Servez très chaud avec des frites croustillantes.
Valeurs nutritionnelles estimées (tables CIQUAL et USDA).